贵阳市2000年茅台酒回收终端成交价格
发酵后，糖分转化为酒精，但其实这一阶段产生的酒精度数很低。因此，为了提高酒精含量(度数)，一般还要进行蒸馏提纯，主要采用甑桶作容器(半固态法除外)进行缓慢蒸馏，还可采取将黄水、酒尾倒入锅底进行蒸馏等措施。
经过蒸馏操作后，得到的原酒度数一般比较高。此外，由于物质密度、沸点的不同，蒸馏过程中“去其糟粕，取其精华”，一些有害的物质也得以分离。
贵阳市2000年茅台酒回收终端成交价格，蒸馏过后的就并不适宜马上饮用，需要进行后续的处理。不同批次的原酒其质量、风格都不相同，需要分批存放。陈 酿
“酒是陈的香”，蒸馏过后的酒，需要进行一段时间的陈化，也叫老熟，才能使其风味更加好。
经过蒸馏的高度原酒只能算半成品，辛辣，不醇和，白酒的陈化，产生了奇妙的变化。空气进入，氧气与酒产生微氧循环，加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度，有效排除醛类、硫化物等物质，辛辣味减少，甲醇等有害物质被有效挥发，增加酒的芳香，酒体变得醇和。
各大酒企都有自己的贮酒方式，贮酒容器常见的有陶坛、不锈钢酒坛，存放地点也有地窖、恒温恒湿的酒窖、亲近自然的山洞等。酱酒会存放三年以上，通过时间的沉淀，进行陈化和老熟，再进行勾调，浓香和清香的生产周期则要短许多勾 兑
每当提起“勾兑”二字，很多人第一反应就是“假酒”“劣质酒”。但事实上，勾调是白酒生产过程中一项必不可少的工艺，而并非是我们理解中的“酒精勾兑酒”。
“三精一水”指的是往酒精里加糖精、香精，再加上水，妥妥的“假酒”，买酒时一定要远离。
一瓶好酒，想要色香味俱全，那可少不得“勾兑”。原酒或基酒度数很高，一般在70度至85度之间，经过陈化后度数仍然较高，不适宜直接饮用，需进行勾调。
所谓勾调，并不是向酒中掺水、酒精、香精等物质，而是将不同年份、轮次、风味特点的基酒进行组合和调味，从而平衡酒体、去除杂质、降低度数、保持突出又较为统一的风格特色。
比如酱酒工艺复杂，光是传统酱酒的基酒分型分级就达到160余种，在勾兑的过程中，涉及到选酒、小样勾兑、正式勾兑、验证和微调、调味5个步骤，由专业的勾调师把控，力求达到风格突出、口感舒适的酒体。灌 装
勾兑完成后，形成了成品酒，经过检验合格后，方可灌瓶贴标，进而进入市场和消费者见面。
这也是白酒从谷物变成我们手里的产品的最后一步，看似简单，其实也有不少巧思。
如灌装的白酒若需加浆调度时，为了避免产生沉淀，应用软水，不要用未处理过的硬水。白酒储存或灌装时，要尽量避免与铜质、铁质等器具接触，储酒的容器较好用陶器或不锈钢罐，酒泵用不锈钢的流酒管道，较好用脚管或不锈钢管，以防止白酒溶进铜铁离子而产生变色或沉淀，影响白酒的感官质量
一瓶酒，从一捧谷物到一滴酒的过程，就像是一颗种子生根发芽，开花结果，见证了生命的奇妙，也承载了人类的巧思。